Заатар (Za’atar) приправа – состав, полезные свойства, рецепт

заатар приправа состав

Заатар – очень ароматная приправа с выраженной остротой и легким намеком на ореховость. Это звучит как смесь специй с большим количеством составляющих, но на самом деле это простая смесь нескольких обычных трав с одним секретным компонентом.

Гавайская красная соль (Alaea Red Salt) применение и свойства

гавайская-красная-соль

Свое название красная соль получила из-за богатой оксидом железа вулканической глины Alaea, которую добавляют в процессе сбора, отсюда и характерный кирпично-красный цвет.

Ягоды можжевельника: можно ли их есть? Кулинарный гид

Ягоды можжевельника применение

Собираетесь приготовить буйвола по старинному индейскому рецепты или хотите сварить домашний джин – эта статья для Вас, вся правда о ягодах можжевельника.

5 экзотических специй, которые обязательно стоит попробовать

экзотические специи

Арабские торговцы придумали фантастические истории о происхождении пряностей, часто говоря, что крылатые животные или ядовитые змеи защищали пряности!

Копченая паприка – применение, рецепт, где купить?

копченая паприка

Из статьи Вы узнаете как применять эту специю, как приготовить копченую паприку в домашних условиях и где купить самую качественную приправу.

За что мы любим iHerb + промокод на скидку до 10%

промокод iHerb

В своих статьях, чаще всего, мы рекомендуем покупать специи, пряности, масла и другие продукты в интернет-магазине iHerb.com и тому есть целый ряд действительно весомых причин. В этой статье мы хотим подробно рассказать о них, а в качестве бонуса мы расскажем, как покупать на iHerb с постоянной скидкой от 5 до 10%, так что читайте до […]

Калган (Галангал) – лечебные свойства и применение

калган лечебные свойства

Калган, корень так же известный как Галангал (анг. Galangal, лат. Alpinia galanga), часто ошибочно принимают за имбирь, хотя они довольно сильно отличаются по вкусу и внешнему виду.

Шоколадные брауни с перцем урфа

рецепты с урфа

Нам особенно нравится сочетание темного шоколада и чили. В дополнение к пирожным – Урфа идеально подходит к шоколадному мороженому, тортам и даже фруктовым или ягодным пирогам.