Новые публикации

желтый чай хельба
Напитки, Пажитник (хельба, чаман), Рецепты, Специи и пряности, Хельба (пажитник, чаман), Чаман (пажитник, хельба)

Желтый чай хельба (чай с пажитником) полезные свойства 5/5 (1)

В недавней статье: “Пажитник (хельба, чаман) – полезные свойства и противопоказания” мы подробно рассказывали об удивительных свойствах этого растения. На этот раз мы хотим рассказать об одном из наиболее популярных продуктов […]

Розовая гималайская соль пищевая
Соль, Специи и пряности

Розовая гималайская соль – польза и вред 5/5 (2)

Гималайская соль становится популярной не только потому, что она считается очень чистой солью, но также потому, что растет интерес к ее положительным последствиям для вашего здоровья

Асафетида полезные свойства
Асафетида, Специи и пряности

Асафетида – полезные свойства и применение 5/5 (1)

Сегодня у нас в гостях очередной мастодонт индийской кухни. Недавно мы писали о полезных свойствах пажитника – одной из составляющих карри. В этот раз расскажем об асафетиде,приправе, способной заменить лук и чеснок.

Крылья с сумаком и орегано
Мясо и птица, Рецепты

Острые крылья по-турецки с сумаком и орегано 5/5 (1)

Tavuk kanat или куриные крылья барбекю. Их подают по всей Турции. Умело маринованные в ароматных травах и специях – это настоящее турецкое удовольствие. Мы используем традиционный турецкий маринад, сделанный с турецкими перчинками, сумаком, тмином, орегано и йогуртом.

Сумак специя применение
Специи и пряности, Сумак

Сумак – специя, которую должен попробовать каждый 5/5 (1)

Если вы когда-нибудь обедали в ближневосточном ресторане, возможно, вы заметили темно-красный порошок, который есть везде – от салата до мяса и пахлавы. Это сумак, специя, которой должна обладать каждая кухня.