Измельченные пряности хранятся значительно меньше и быстрее теряют вкус. Наиболее яркого вкуса и аромата вы добьетесь, если будете измельчать пряности непосредственно в момент приготовления. Эта статья о том, как и чем измельчать специи. Мы подобрали 4 основных инструмента для измельчения, давайте разберем преимущества и недостатки каждого из них.
Новые публикации
Как хранить специи – 5 заповедей
Пряности – самое ценное, что есть на нашей кухне. И, конечно, мы с вами хотим, чтобы они как можно дольше сохраняли свой яркий вкус и аромат. Вот пять простых советов, которые помогут продлить жизнь ваших драгоценных приправ, как хранить специи:
9 пряностей, которые помогут вам похудеть
Задумывались ли вы, что специи могут сделать вашу диету более эффективной и ускорить процесс снижения веса? Некоторые специи заставляют организм сжигать лишние калории, повышая скорость метаболизма и тем самым стимулируя потерю веса
Пажитник (хельба, чаман) – полезные свойства и противопоказания
Сегодня у нас в гостях одно из старейших культивируемых растений. Знакомьтесь – Пажитник, то есть Хельба, то есть Чаман. Какое же название верное? Давайте разбираться!
Любисток – лечебные свойства и противопоказания
Глядя на листья, вы можете подумать, что перед вами сельдерей или итальянская петрушка, и вы недалеки от правды. Растение иногда даже упоминается, как celeri batard, или «ложный сельдерей» на французском языке.
Жареные креветки с лимоном и орегано
На первый взгляд – это классическая итальянская версия креветок с большим количеством чеснока. Но стоит вам сделать один укус, и вы поймете, что оно полностью пропитано Грецией. Ароматный свежий орегано и яркий лимонный вкус, делают эту версию креветок уникальной.
Масло Орегано – полезные свойства и применение
Масло является мощнейшим натуральным средством, способным конкурировать с антибиотиками, когда речь идет о лечении или профилактике различных инфекций.