Земляные, танинные, шоколадные, кофейные оттенки Urfa являются идеальным дополнением к десертам и помогают умерить их сладость. Нам особенно нравится сочетание темного шоколада и чили. В дополнение к пирожным – Урфа идеально подходит к шоколадному мороженому, тортам и даже фруктовым или ягодным пирогам.
Для приготовления брауни нам понадобится:
- 100 грамм измельченного несладкого шоколада
- 100 грамм сливочного масла
- 1 чашка сахара
- 2 яйца
- ½ стакана универсальной муки
- щепотка морской соли
- ½ чайной ложки ванилина
- 1 ½ столовой ложки urfa biber (более или менее по вкусу)
- 100 грамм темного шоколада, нарезанного на куски
Этапы приготовления:
- Разогреть духовку до 180 ° C. Возьмите противень, накройте пергаментом и слегка смажьте лист маслом
- Смешайте несладкий шоколад и масло в маленькой кастрюле и готовьте на медленном огне. Взбейте, пока шоколад не растает. Переложите в миску и оставьте немного остыть
- Добавьте сахар в миску с растопленным шоколадом. Добавьте яйца по одному, муку, соль, ваниль и перец. Перемешайте до однородной массы. Добавьте куски темного шоколада
- Переложите тесто в готовую форму для выпечки. Выпекайте около 20 минут
