любисток полезные свойства

Любисток – лечебные свойства и противопоказания 5/5 (1)

  • 6
  • 3
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Shares

Мы продолжаем знакомить вас с удивительными травами и пряностями, герой нашей сегодняшней статьи – очаровательный Любисток. Глядя на листья, вы можете подумать, что перед вами сельдерей или итальянская петрушка, и вы недалеки от правды. Растение иногда даже упоминается, как celeri batard, или «ложный сельдерей» на французском языке.

Любисток – что это такое?

Любисток (английское название Lovage, латинское Levisticum officinale) – уже давно используется в Европе и пользуется большим спросом из-за его листьев, стеблей и семян.

Растение может вырастать довольно большим, высота может достигать двух метров. Кустарник имеет большие темно-зеленые листья, которые напоминают сельдерей. Он обладает интенсивным ароматом, очень похожим на сельдерей, и его лучше всего использовать в небольших количествах.

Любисток – лечебные свойства

Полезные свойства любистока включают в себя:

  • Помощь при аллергии. Растение обладает сильными противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Кроме того, он содержит значительное количество кверцетина, который является естественным ингибитором гистамина. Это ослабляет аллергические реакции в организме. Тем самым, устраняя глазной зуд, текущий нос и другие более серьезные проявления аллергии.
  • Полезен для кожи. Успокаивающие свойства растения также распространяются на кожу. Мазь из листьев, нанесенная на кожу, может быть очень эффективной для уменьшения симптомов псориаза и угрей. Антиоксиданты, найденные в любистоке помогают предотвратить ранее появление морщин. А в некоторых случаях, могут увеличить приток крови к поверхности кожи, улучшая тонус и внешний вид.
  • Облегчает дыхание. Любисток может действовать как отхаркивающее средство, вычищая излишки мокроты и слизи из ваших бронхов. Кроме того, эвкалиптол, обнаруженный в нем, может уменьшить раздражение и воспаление в легких, способствуя более быстрому заживлению.
любисток противопоказания
На фото любисток на грядке
  • Антибактериальные эффекты. Исследования показали, что трава оказывает значительное влияние на различные виды микробов, вызывающих заболевания. Хотя исследования все еще продолжаются, ученые уже обнаружили положительную связь между употреблением любистока и уменьшением кишечной палочки, сальмонеллы и других опасных инфекций.
  • Нормализует пищеварительные процессы. Снижает раздражение в кишечнике, тем самым уменьшая вздутие и избыток газа.  Способствует здоровому движению в вашей толстой кишке.
  • Смягчает побочные эффекты менструации. Если принимать любисток в начале менструального цикла, он поможет успокоить многие побочные эффекты менструации, включая судороги и вздутие живота.
  • Помогает смягчить симптомы подагры, артрита и геморроя. Природный противовоспалительный характер любистока делает его идеальным средством для тех, кто страдает от таких заболеваний, как подагра, артрит и геморрой. Попробуйте употреблять небольшое количество листьев с едой, и вы будете приятно удивлены облегчением!

Любисток противопоказания

Известно не так много случаев возникновения побочных эффектов любистока. Некоторые люди сообщили о повышенной светочувствительности после регулярного употребления растения. Мы рекомендуем употреблять умеренное количество травы и внимательно следить за состоянием организма

 

применение любистока
Салат с любистоком

Применение любистока в кулинарии, куда же его добавлять?

Любисток можно использовать в салатах, супах и бульонах. В качестве специи или даже в качестве ароматизатора в напитках и алкоголе. Он хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и мясом. Листья можно добавлять в любое блюдо, в которое вы обычно добавляете петрушку. Лучше всего использовать свежие листья. Более жесткие – старые листья, следует подвергать термической обработке.

Поделитесь своим любимым сочетанием с любистоком в комментариях!

Видео-рецепт: Крем-суп из любистока

Где купить любисток?

В России любисток не очень популярен. Возможно вам удастся ухватить пучок на рынке или в специализированном магазине. Гораздо проще найти в продаже семена, но это уже совсем другая история.

Чем можно заменить любисток?

Наиболее очевидной заменой любистока является петрушка, также можно использовать сельдерей, если вы переносите его вкус.

Выводы

Наш герой абсолютно достоин того, чтобы при возможности включать его в свой рацион. Это отличный источник полезных веществ и носитель яркого вкуса.

Оцените статью


  • 6
  • 3
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Shares

Комментарии

avatar

  Подписаться  
Уведомление о