гавайская-красная-соль

Гавайская красная соль (Alaea Red Salt) применение и свойства

Мы продолжаем наш цикл статей о видах соли. В предыдущих выпусках мы уже успели рассказать Вам о:

Герой нашего сегодняшнего материала – Гавайская красная соль, так же известная как Hawaiian Alaea Red Salt.

Что это за соль?

Свое название красная соль получила из-за богатой оксидом железа вулканической глины Alaea, которую добавляют в процессе сбора, отсюда и характерный кирпично-красный цвет. Эта соль состоит из более чем 80 минералов. Она исторически использовалась для церемониальных целей, благословения и очистки каноэ, домов и храмов. Это натуральный продукт, который также используется для консервирования продуктов.

Как собирают соль на гавайях – видео:

Применение гавайской соли

Помимо ритуальных целей, эта соль, конечно же, применяется в кулинарии. Эффектный внешний вид этой соли может украсить любое блюдо. А благодаря низкому содержанию натрия, гавайская соль гораздо полезнее обычной поваренной. Соль является неотъемлемой частью гавайской кухни и отлично подходит к красному мясу, рыбе и салатам.

Чем заменить гавайскую соль

Оптимальной заменой может быть крупная розовая гималайская соль, это обусловлено визуальной схожестью продуктов.

Где купить гавайскую красную соль ?

Это довольно редкая соль, искать ее стоит в зарубежных интернет-магазинах, таких как iHerb. Не забудьте прочитать нашу статью: “За что мы любим iHerb + промокод на скидку до 10%”.

Вы пробовали эту соль? Поделитесь впечатлениями в комментариях и не забудьте подписаться на обновления, впереди еще много интересных солей.

Понравилась статья - поделитесь с миром!

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Популярные специи

avatar
  Подписаться  
Уведомление о