Метка: сумак

заатар приправа состав

Заатар (Za’atar) приправа – состав, полезные свойства, рецепт 4/5 (2)

Заатар – очень ароматная приправа с выраженной остротой и легким намеком на ореховость. Это звучит как смесь специй с большим количеством составляющих, но на самом деле это простая смесь нескольких обычных трав с одним секретным компонентом.

Крылья с сумаком и орегано

Острые крылья по-турецки с сумаком и орегано 5/5 (1)

Tavuk kanat или куриные крылья барбекю. Их подают по всей Турции. Умело маринованные в ароматных травах и специях – это настоящее турецкое удовольствие. Мы используем традиционный турецкий маринад, сделанный с турецкими перчинками, сумаком, тмином, орегано и йогуртом.

Сумак специя применение

Сумак – специя, которую должен попробовать каждый 4/5 (1)

Если вы когда-нибудь обедали в ближневосточном ресторане, возможно, вы заметили темно-красный порошок, который есть везде – от салата до мяса и пахлавы. Это сумак, специя, которой должна обладать каждая кухня.