Трюфельная соль – что это и с чем ее едят?
Масло черного тмина – польза и применение
Аннато – краситель, который повсюду
Куркума – специя с удивительным потенциалом
Новые рецепты:
Золотое молоко с куркумой – рецепт куркума латте
В этой статье мы расскажем о простом и очень полезном рецепте молока с куркумой. Латте с куркумой (англ. turmeric latte golden milk) – это полезный
Куриное тако – Мексика, не выходя из дома
Мы недавно писали о популярной латиноамериканской приправе адобо, а сегодня хотим познакомить вас с одним из популярных вариантом ее использования – куриным тако.
Шоколадные брауни с перцем урфа
Нам особенно нравится сочетание темного шоколада и чили. В дополнение к пирожным – Урфа идеально подходит к шоколадному мороженому, тортам и даже фруктовым или ягодным пирогам.
Заатар (Za’atar) приправа – состав, полезные свойства, рецепт
Заатар – очень ароматная приправа с выраженной остротой и легким намеком на ореховость. Это звучит как смесь специй с большим количеством составляющих, но на самом деле это простая смесь нескольких обычных трав с одним секретным компонентом.
Желтый чай хельба (чай с пажитником) полезные свойства
В недавней статье: “Пажитник (хельба, чаман) – полезные свойства и противопоказания” мы подробно рассказывали об удивительных свойствах этого растения. На этот раз мы хотим рассказать об
Острые крылья по-турецки с сумаком и орегано
Tavuk kanat или куриные крылья барбекю. Их подают по всей Турции. Умело маринованные в ароматных травах и специях – это настоящее турецкое удовольствие. Мы используем традиционный турецкий маринад, сделанный с турецкими перчинками, сумаком, тмином, орегано и йогуртом.
Золотое молоко с куркумой – рецепт куркума латте
В этой статье мы расскажем о простом и очень полезном рецепте молока с куркумой. Латте с куркумой (англ. turmeric latte golden milk) – это полезный
Куриное тако – Мексика, не выходя из дома
Мы недавно писали о популярной латиноамериканской приправе адобо, а сегодня хотим познакомить вас с одним из популярных вариантом ее использования – куриным тако.
Шоколадные брауни с перцем урфа
Нам особенно нравится сочетание темного шоколада и чили. В дополнение к пирожным – Урфа идеально подходит к шоколадному мороженому, тортам и даже фруктовым или ягодным пирогам.
Заатар (Za’atar) приправа – состав, полезные свойства, рецепт
Заатар – очень ароматная приправа с выраженной остротой и легким намеком на ореховость. Это звучит как смесь специй с большим количеством составляющих, но на самом деле это простая смесь нескольких обычных трав с одним секретным компонентом.
Желтый чай хельба (чай с пажитником) полезные свойства
В недавней статье: “Пажитник (хельба, чаман) – полезные свойства и противопоказания” мы подробно рассказывали об удивительных свойствах этого растения. На этот раз мы хотим рассказать об
Острые крылья по-турецки с сумаком и орегано
Tavuk kanat или куриные крылья барбекю. Их подают по всей Турции. Умело маринованные в ароматных травах и специях – это настоящее турецкое удовольствие. Мы используем традиционный турецкий маринад, сделанный с турецкими перчинками, сумаком, тмином, орегано и йогуртом.
Статьи и обзоры:
5 экзотических специй, которые обязательно стоит попробовать
Арабские торговцы придумали фантастические истории о происхождении пряностей, часто говоря, что крылатые животные или ядовитые змеи защищали пряности!
За что мы любим iHerb + промокод на скидку до 10%
В своих статьях, чаще всего, мы рекомендуем покупать специи, пряности, масла и другие продукты в интернет-магазине iHerb.com и тому есть целый ряд действительно весомых причин.
Как измельчать специи – 4 главных инструмента
Измельченные пряности хранятся значительно меньше и быстрее теряют вкус. Наиболее яркого вкуса и аромата вы добьетесь, если будете измельчать пряности непосредственно в момент приготовления. Эта статья о том, как и чем измельчать специи. Мы подобрали 4 основных инструмента для измельчения, давайте разберем преимущества и недостатки каждого из них.
Как хранить специи – 5 заповедей
Пряности – самое ценное, что есть на нашей кухне. И, конечно, мы с вами хотим, чтобы они как можно дольше сохраняли свой яркий вкус и аромат. Вот пять простых советов, которые помогут продлить жизнь ваших драгоценных приправ, как хранить специи:
9 пряностей, которые помогут вам похудеть
Задумывались ли вы, что специи могут сделать вашу диету более эффективной и ускорить процесс снижения веса? Некоторые специи заставляют организм сжигать лишние калории, повышая скорость метаболизма и тем самым стимулируя потерю веса
ТОП-12 полезных пряностей и приправ: от царя-чеснока до «сексуального» кориандра
Чеснок – царь приправ Чеснок – это продукт питания, который наверняка найдется на кухне у любой хозяйки. С ним многие блюда приобретают восхитительный вкус, к
5 экзотических специй, которые обязательно стоит попробовать
Арабские торговцы придумали фантастические истории о происхождении пряностей, часто говоря, что крылатые животные или ядовитые змеи защищали пряности!
За что мы любим iHerb + промокод на скидку до 10%
В своих статьях, чаще всего, мы рекомендуем покупать специи, пряности, масла и другие продукты в интернет-магазине iHerb.com и тому есть целый ряд действительно весомых причин.
Как измельчать специи – 4 главных инструмента
Измельченные пряности хранятся значительно меньше и быстрее теряют вкус. Наиболее яркого вкуса и аромата вы добьетесь, если будете измельчать пряности непосредственно в момент приготовления. Эта статья о том, как и чем измельчать специи. Мы подобрали 4 основных инструмента для измельчения, давайте разберем преимущества и недостатки каждого из них.
Как хранить специи – 5 заповедей
Пряности – самое ценное, что есть на нашей кухне. И, конечно, мы с вами хотим, чтобы они как можно дольше сохраняли свой яркий вкус и аромат. Вот пять простых советов, которые помогут продлить жизнь ваших драгоценных приправ, как хранить специи:
9 пряностей, которые помогут вам похудеть
Задумывались ли вы, что специи могут сделать вашу диету более эффективной и ускорить процесс снижения веса? Некоторые специи заставляют организм сжигать лишние калории, повышая скорость метаболизма и тем самым стимулируя потерю веса
ТОП-12 полезных пряностей и приправ: от царя-чеснока до «сексуального» кориандра
Чеснок – царь приправ Чеснок – это продукт питания, который наверняка найдется на кухне у любой хозяйки. С ним многие блюда приобретают восхитительный вкус, к
- Адобо (1)
- Аннато (1)
- Асафетида (1)
- Галангал (калган) (1)
- Гарам масала (1)
- Горчица (1)
- Душица (орегано) (5)
- Заатар (1)
- Калган (галангал) (1)
- Куркума (2)
- Лаванда (3)
- Любисток (1)
- Майоран (2)
- Можжевельник (1)
- Мускатный орех (4)
- Орегано (дущица) (5)
- Пажитник (хельба, чаман) (2)
- Паприка (2)
- Перец (4)
- Поблано (1)
- Прованские травы (1)
- Розмарин (4)
- Соль (6)
- Сумак (1)
- Тимьян (чабрец) (1)
- Урфа (1)
- Ферула (1)
- Харисса (1)
- Хельба (пажитник, чаман) (2)
- Чабер (1)
- Чабрец (тимьян) (1)
- Чаман (пажитник, хельба) (2)
- Черный тмин (1)
- Шамбала (2)
- Ягоды можжевельника (1)
